Zabudnite na kalórie a makronutrienty. V roku 2026 je kľúčovým slovom „časovanie“. Koncept Bio-Harmony vychádza z vedecky podloženého faktu, že naše telo spŕacováva živiny rôzne efektívne počas dňa. Ráno je ideálny čas na tuky, napoludnie na sacharidy a večer na ľahké bielkoviny.
Čo je cirkadiánna výživa?
Cirkadiánna výživa nie je nová diéta. Je to spôsob stravovania, ktorý rešpektuje vnútorné hodiny vášho tela. Výskumy publiké v časopise Cell Metabolism ukázali, že ľudia, ktorí jedli v súlade so svojím biorytmom, mali nižšiu hladinu zápalových markerov a lepšiu kvalitu spánku.
Ráno, obed, večera: praktický sprievodca
Ráno (6:00–9:00): Zameřte sa na zdravé tuky a bielkoviny. Avokádový toast s vajcom je ideálna voľba. Obed (11:00–14:00): Toto je čas na najväčšie jedlo dňa. Sacharidy z celozrnných zdrojov vám dodajú energiu na celé poobedie. Večera (17:00–19:00): Ľahké bielkoviny, zelenina a minimum sacharidov. Jedzte aspoň tri hodiny pred spánkom.
Nie je dôležité len čo jíte, ale kedy to jíte. Časovanie jedál môže byť rovnako dôležité ako ich zloženie.
PhDr. Mária Bieliková
Bio-Harmony na Slovensku
V Bratislave už fungujú prvé reštaurácie, ktoré ponúkajú menu prispôsobené dennému rytmu. Obľúbená kaváreň Biorhythm Café v Starom Meste má ráňajkové menu zamerané na tuky, obedné na sacharidy a večerné na ľahké bielkoviny. Trend sa postupne šíri aj do Košíc a Banskej Bystrice.
Bio-Harmony nám ukazuje, že cesta k zdravšiemu životu nemusí byť o obmedzeních. Stačí počúvať vlastné telo a rešpektovať jeho prirodzený rytmus.
